新潟県魚沼産コシヒカリ米農家の看板

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米をつくるための道具(昔)

日本稲作は紀元前3世紀に始まります。
中国で発達した技術が、農具とともに伝えられ,
最初、農具は木でつくられたものでしたが、鍬(くわ)をはじめとして、たくさんの種類がすでにそろっていました。昔の田んぼは低湿地の沼田だったので、木製でもよかったのです
5〜6世紀の頃になると、中国の華北地方か新しい稲作技術が伝えられました。
これは、夏のあいだに田をいったん乾かすという方法です。
この方法では、鉄でできた農具が必要で、鉄製農具も同時に伝えられました。
また、華北地方の犂(すき=カラスキ、長床犂)も伝えられ、荘園(しょうえん)制の発達につれて、中世の時代に、上層農民の広い土地で使用されました。こうして古代のくわの時代から、中世のすきの時代へと進むのです

犂(すき)から鍬(くわ)へ


肥料の使用が始まってくると、田を深く耕さねばならなくなり、長床犂(すき)では役立たなくなってきました。
一方、くわならまだ深く耕せたため、くわを使うようになりました。
日本の農業はくわの時代を迎えました。また、300年も続いた鎖国は日本独自の農業を生み出しました。
農具もさまざまな農具がこの時期、稲作以外にも発明されていったのです。
幕末になると、鍬(くわ)農耕としては最高のレベルに達しました

再び、犂へ

農業技術は、明治になってさらに発展しました。農具では短床すきという、新しい犂(すき)の開発がありました。
明治になって、西洋の事情が知られるようになると、すき耕が必要だと感じるようになりました。
しかし、西洋のすきは重すぎたし、これまでの長床すきでは役立たないので、二つのすきの長所を取り入れた短床すきができました。
昭和初期には、耕運機(こううんき)の試作が始まります。 やがて時代とともに機械化がすすんで、農具は過去のものとなり、力の農業の時代は終わったのです。 しかし、人間が農具とかかわりあって、創意・工夫と汗で取り組んできた日本の風土は、今に受けつがれているのです
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