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昔の主食はお米ではない？！

お米が日本人の主食になったのは、第2次世界大戦以降で、歴史としてはぜんぜん短いのです。
それ以前は、あわ・ひえ・麦の雑穀（ざっこく）に、お米2・3割をまぜたごはんを食べていました。特に百姓は、米は領主に、自分は雑穀を食べていました。
そば・いも・とうもろこし・大根・豆類などが、主食となったいた時代もあります
パンはまだまだあとの話です

稲（栽培・種類）米作りの一年間米の起源はいつから米を中心とする社会農地拡大はいつごろから百姓一揆とは制度と歴史米をつくるための道具（昔）今の生産昔の主食は米ではない稲作の祭り米の文化食味とは美味しい炊き方いろいろな食べ方多様なご飯知っておきたい乾燥・貯蔵・精米保存方法・大事です残ったご飯の保存方法・○特情報	栄養素日本の朝ご飯は健康一番ご飯給食は大人気 P・F・Cってなあに日本型食事のいろは米はけっこう経済的魚沼の環境こしひかりの特A地区はどこ自然と農業気候有機栽培って何専門用語コシヒカリＢＬとは連続戻し交配法ＢＬとは何の略従来のコシヒカリとの比較ご飯を使った料理・簡単レシピコシヒカリ誕生秘話南魚沼で遊ぼう	こしひかり百姓の細矢 info@uonumanouka.com

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