魚沼コシヒカリ生産地から全国へ自家製の食味抜群の極上魚沼産こしひかりを発送
南魚沼農家が作った魚沼産コシヒカリを食べませんか？米農家自家栽培100%の魚沼こしひかりの米販売

うちの魚沼産コシヒカリの炊き方１　米をキチンと計る　　分量が正確でないと、硬かったり、柔かすぎになったりします２　素早く水で洗う米は水を吸収するため、素早く洗わないとヌカのにおいも一緒に吸収してしまいます米が割れないように、白濁がなくなるまで、何回も軽く洗ってください３　十分に浸す（我が家の米の場合・夏３０分・冬２時間・玄米１晩）浸した水は、二酸化炭素を多く含むため美味しく炊き上がりません捨ててくださいこの炊く水は水道水よりも、ミネラルウォーターのほうが炊き上がったご飯は旨みを増します４　水の分量米７合で、水８合の比率で炊いて下さい（水は米の約１．２倍の割合で）（あくまでも、内釜の目盛りで正確に）硬さの好みもありますが・・５　　蒸らすスイッチが切れてから１０分は蒸らす６　　ほぐすしゃもじをたてにしてきるようにほぐす	計る

	洗う

	浸す

	蒸らす

	ほぐす

稲（栽培・種類）米作りの一年間米の起源はいつから米を中心とする社会農地拡大はいつごろから百姓一揆とは制度と歴史米をつくるための道具（昔）今の生産昔の主食は米ではない稲作の祭り米の文化食味とは美味しい炊き方いろいろな食べ方多様なご飯知っておきたい乾燥・貯蔵・精米保存方法・大事です残ったご飯の保存方法・○特情報	栄養素日本の朝ご飯は健康一番ご飯給食は大人気 P・F・Cってなあに日本型食事のいろは米はけっこう経済的魚沼の環境こしひかりの特A地区はどこ自然と農業気候有機栽培って何専門用語コシヒカリＢＬとは連続戻し交配法ＢＬとは何の略従来のコシヒカリとの比較ご飯を使った料理・簡単レシピコシヒカリ誕生秘話南魚沼で遊ぼう	こしひかり百姓の細矢 info@uonumanouka.com